Tarhana, Anadolu’nun köklü mutfak geleneklerinden biridir ve tarihi oldukça eskilere dayanır. Tarih boyunca kurutularak saklanabilen, kış aylarında besleyici bir yiyecek olarak kullanılan tarhana, kökeni eski Türk ve Orta Asya kültürlerine dayanır.
Tarhana, Anadolu’nun köklü mutfak geleneklerinden biridir ve tarihi oldukça eskilere dayanır. Tarih boyunca kurutularak saklanabilen, kış aylarında besleyici bir yiyecek olarak kullanılan tarhana, kökeni eski Türk ve Orta Asya kültürlerine dayanır.
